元宵節(jié)臨近，湯圓、元宵銷售火爆。無論是甜的、咸的，還是傳統(tǒng)口味的、網(wǎng)紅款的，都受到消費者的歡迎。

【既要“甜”也要“咸” 傳統(tǒng)味、網(wǎng)紅款湯圓齊登場】

(資料圖片僅供參考)

2月3日上午，南京夫子廟老太疊元宵的攤位前排起了長龍。

攤主王女士表示，生意非常好。就到小年了，幾乎南京的家家戶戶都吃元宵。元宵代表著團(tuán)團(tuán)圓圓、甜甜蜜蜜，寓意著新年有一個好的開始。

據(jù)了解，老太疊元宵將一直銷售到正月十八，每天早上10點在夫子廟出攤。

除了傳統(tǒng)湯圓外，一些卡通造型的湯圓也頗受年輕人的喜歡，萌萌的小兔子、可愛的小柿子、時下流行的小黃人等，造型獨特，寓意美好。南通手作店老板姜女士說，多是年輕人和家里有孩子的購買。她表示，年前就開始接受元宵的預(yù)訂訂單，線上多一點。由于卡通湯圓工藝比較繁瑣，價格要比超市稍微貴一點，但顧客還是都能接受的。

記者3日從生鮮購物平臺叮咚買菜了解到，湯圓整體銷量比去年同期增長了超過30%。隨著元宵節(jié)臨近，加上個別商品特價、買一贈一等活動，本周末還將迎來爆發(fā)式增長。叮咚買菜倉管員崔欣雨介紹，目前備貨量是之前的兩倍。這兩天是湯圓銷售的旺季，預(yù)計元宵節(jié)前兩天最旺。目前，賣得最好的還是黑芝麻、薺菜肉和大黃米等餡的。這其中，薺菜肉餡的當(dāng)天早上已經(jīng)賣斷貨。

叮咚買菜平臺數(shù)據(jù)顯示，除了“頂流”黑芝麻口味，北京用戶喜歡傳統(tǒng)的花生湯圓；華南地區(qū)消費者更多會選擇當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品牌，口味則偏好蛋黃流沙；重慶和成都用戶的選擇更年輕化，愿意嘗試玫瑰豆沙、紅糖、堅果等特色口味的湯圓；而上海、蘇州、杭州等華東用戶的餐桌上則既要“甜”、也要“咸”。除了傳統(tǒng)甜餡，人們還喜歡吃以鮮肉做餡的咸湯圓。

【食用需量“?！倍?“無糖元宵”其實也含糖】

醫(yī)生提醒，過量食用元宵會導(dǎo)致胃脹、反酸等一系列消化道不良癥狀，市民一定要注意每餐的攝入量。針對商家推出的所謂“無糖元宵”，營養(yǎng)學(xué)專家表示，“無糖元宵”并非真的不含糖，一些特殊人群在食用時還需謹(jǐn)慎。

淮安市中醫(yī)院營養(yǎng)師嚴(yán)紅說：“其餡主要是采用了木糖醇，一種代糖作為甜味劑，這保留了原有湯圓的口感。其主材料主要是以糯米為主，兩個湯圓相當(dāng)于一碗米飯的熱量。對于糖尿病的患者，一次食用過量同樣會引起血糖大幅度波動。”

（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心/汪舒 王健安）

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