最近電視劇《去有風(fēng)的地方》熱播帶火了云南旅游也讓一大波云南美食被網(wǎng)友們瘋狂種草！

圖源：@電視劇去有風(fēng)的地方

“跟著許紅豆吃鮮花餅”“今年春節(jié)一起來云南旅游”“總要去一趟有風(fēng)的地方”等相關(guān)話題詞席卷各大社交平臺劇集的熱播讓云南的風(fēng)吹進了都市人的心頭

圖源：@電視劇去有風(fēng)的地方

飛豬發(fā)布消息稱，《去有風(fēng)的地方》開播一周，云南相關(guān)搜索量暴漲，大理增長近2倍，沙溪古鎮(zhèn)增長10倍多，鳳陽邑暴漲50倍。百度指數(shù)顯示，“云南”“大理”百度指數(shù)峰值較一個月前增長近2倍，“沙溪古鎮(zhèn)”增長近4倍。1月23日，大理州共接待旅游者77.58萬人次！大理市床位出租率達94.59%！移動大數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，大理古城人流量達14.93萬，洱海生態(tài)廊道人流量達15.26萬，旅游熱度持續(xù)攀升！

圖源：大理旅游

(資料圖)

這樣熱鬧紅火的場景出現(xiàn)在大理古城的許多餐廳，飲品店門口客人也排起了隊伍，大理古城餐飲仍然在持續(xù)升溫。在購物APP中，鮮花餅、乳扇等云南特色美食搜索量連續(xù)7天持續(xù)增長，大理鮮花餅多次登頂淘寶熱搜。

美團數(shù)據(jù)顯示，乳扇的搜索量漲幅最大，同比上漲544%，由新鮮玫瑰腌漬為餡制作而成的鮮花餅搜索量同比上漲215%，菌子火鍋、炸洋芋、玫瑰茶、包漿豆腐等搜索量也均有上漲，分別為376%、101%、105%和38%。此外，銷量也同比顯著上漲，玫瑰茶、櫻桃酒、乳扇、永平黃燜雞均上漲超過100%，分別為177%、105%、140%和115%，而燒餌塊、鮮花餅、包漿豆腐、炸洋芋的銷量也有所上漲，分別為78%、38%、34%和10%。

一起來看看

這些被網(wǎng)友們種草的美食吧！

乳 扇“云南十八怪，牛奶做成片片賣?！边@句話說的便是乳扇，它是大理白族的一種奶酪，淡黃、片狀、成卷，狀如折扇。

油炸乳扇是白族人家最常見的吃法，除此之外還有烤乳扇、炒乳扇絲、涼拌乳扇、米酒乳扇羹、乳扇沙琪瑪?shù)瘸苑?。制作好的乳扇，趁熱吃上一口，滿滿都是獨有的牛乳鮮香。

鮮花餅

最近追《去有風(fēng)的地方》太上頭了，尤其各種美景美食。其中許紅豆學(xué)做的鮮花餅更是好看又好吃，剛出爐的手工鮮花餅冒著熱氣，層層起酥，每一口都花香四溢。云南是一個浪漫的城市，連餅都是玫瑰花餡的。鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有云南特色的經(jīng)典點心代表。凡是吃過鮮花餅的人，無不被它的酥香所俘獲，采摘新鮮玫瑰花制作出來的鮮花餅，清香甜糯、花香四溢、沁人心脾，一口咬下去都是玫瑰味兒，仿佛唇齒間能綻放出一朵花來。

菌子火鍋冬季是食補最適宜的時節(jié)，而火鍋正是不二選擇。自古以來，野生菌一直被認為是滋味鮮美、營養(yǎng)豐富的上佳食品。以老母雞熬的湯為底，涮入各色菌子，掐上表靜靜等候，時間一到，一鍋人間美味就達成了。炸洋芋蘇東坡云，寧可食無肉，不可居無竹。云南人云，寧可居無定所，不可食無洋芋。洋芋，也就是土豆，是云南人對土豆的稱呼。將洋芋切成波浪形的條狀，下油鍋炸至金黃，起鍋放上蔥花、香菜、辣椒面、折耳根等佐料，一盤色香味俱全的狼牙土豆就成啦 ~吃上一口唇齒留香。玫瑰花茶

玫瑰花茶 郭建麗 攝

云南的玫瑰花，不僅能做成鮮花餅等各色美食，還能烘干做成美容養(yǎng)顏的玫瑰花茶。這種又美又養(yǎng)生的茶，應(yīng)該是很多女孩子沒辦法拒絕的吧？

包漿豆腐

烤好的包漿豆腐，金黃酥脆，用筷子輕輕戳動外皮，內(nèi)部的熱氣瞬間冒出，一口爆漿！搭配上干蘸水，香香辣辣，讓人食欲大開；塞上折耳根，就是別有一種滋味，讓人一塊接一塊，吃得停不下來。

圖源：行走西山

永平黃燜雞

圖源：永平文旅

許紅豆愛吃的黃燜雞，是時候安排上了。永平黃燜雞的歷史，可以追溯到千年以前。當(dāng)?shù)厣絽^(qū)飼養(yǎng)的土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等調(diào)料爆炒，香味隨著與火候的不斷融合碰撞，造就了一道香嫩爽口的黃燜雞。來大理，這是不可錯過的一道美食！

快來“有風(fēng)的地方”吃吃吃吧~

綜合整理自云南省文化和旅游廳、文旅頭條、永平文旅等

編輯 龔怡丹

本期責(zé)編 陳苑 華芳

審核 馬波 劉麗

●新春嗨游云南 | 臘味大比拼，看看誰的家鄉(xiāng)味最好吃！

●云食 | 品嘗“舌尖上的茶馬歲月”

●云食 | 舌尖上的元陽

更多云南文旅發(fā)布，請掃碼關(guān)注我們的發(fā)布矩陣

一部手機游云南

云南公共文化云

訂閱號

昆明文旅

保山文旅

微麗江

昭通文旅

大理文旅

紅河文旅

文山文旅

德宏文旅

恒春臨滄

玉溪文旅

微游怒江

普洱文旅

紅火楚雄

文旅資訊

西雙版納

掌上文旅

世界De

香格里拉

曲靖文旅

云南省

圖書館

云南省博物館

云南省

美術(shù)館

云南省滇劇院

云南省

文物考古研究所

云南省文化和旅游培訓(xùn)中心

云南省

公共文化云

云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心

云南省

京劇院

云南省花燈劇院